Để có một chuyến du lịch trọn vẹn, ngoài việc tìm hiểu về chỗ ở, nơi vui chơi, cần chuẩn bị những gì hay tiền bạc, kinh phí ra sao thì khám phá các món ăn ngon, đặc sản tại nơi du lịch cũng là việc nên dành nhiều thời gian để tìm hiểu. Bởi lẽ không phải nơi nào cũng có những món ăn đặc sản giống nhau. Có những nơi, chỉ tại nơi đó mới có món ăn, mùi vị và cách chế biến đặc trưng vùng miền như vậy. Hiểu được điều đó, Phú Quý Four Seasons gửi đến bạn danh sách 11 món ăn đặc sản đảo Phú Quý. Nào, còn chần chừ gì nữa mà không cùng chúng tôi khám phá ngay trong bài viết này nào!
Cua mặt trăng – đặc sản đảo Phú Quý
Được xếp vào danh sách đặc sản bậc nhất quý hiếm của đảo Phú Quý. Cua mặt trăng là một trong những món không nên bỏ lỡ khi du lịch đất đảo hoang sơ, thơ mộng này. Trên thân cua mặt trăng thường có những hình tròn với màu đỏ đậm. Kết hợp cùng với màu hồng tươi có trên mai cua. Đây chính là lý do vì sao nó lại có tên gọi là cua Mặt Trăng.
Thịt cua mặt trăng rất ngon, ngọt và chắc thịt. Nó khác hẳn với nhiều loại cua thông thường khác.Cùng với cách chế biến đặc trưng của người dân bản địa, món ăn làm từ cua mặt trăng chắc chắn sẽ khiến bạn khó lòng quên được.
- Giá bán tại các nhà bè dao động khoảng 200.000 – 300.000 đồng/kg.
Cua huỳnh đế
Vì là đất đảo nên hải sản vẫn là một trong những đặc sản không thể thiếu. Cua huỳnh đế có vỏ đỏ hồng, mai có hình vuông. Đặc điểm để dễ nhận biết cua huỳnh đế ở đảo Phú Quý là đầu dài. Trong khi đó cả càng và que đều ngắn. Vào tháng 12 âm lịch hàng năm thì loại cua này có rộ nhất.
Cũng như cua mặt trăng, cua huỳnh đế ở đảo Phú Quý có thịt chắc, ngọt. Phần gạch cua không chỉ có mùi thơm đặc trưng mà còn béo ngậy, ăn rất ngon. Ở đất đảo, người dân bản địa chế biến món ăn làm từ cua huỳnh đế khá đơn giản. Trong đó, nổi bật nhất mà du khách nên một lần thử là món cháo.
- Giá khoảng 500.000 đồng/kg.
Tôm hùm
Đặc sản đảo Phú Quý không thể không nhắc đến tôm hùm. Lặn bắt tôm hùm được biết là nghề truyền thống của ngư dân tại “tiểu bali” giữa lòng Việt Nam này. Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món tôm hùm với thịt chắc, ngọt kết hợp cùng với sợi gân giòn, dai. Tôm hùm được các quán ăn, nhà hàng hải sản chế biến độc đáo. Chẳng hạn như làm gỏi, hấp, nướng, nấu cháo,…
- Giá bán khoảng 700.000 – 1 triệu đồng/kg.
Cá mú đỏ – đặc sản đảo Phú Quý
Cá mú đỏ được xem là đặc sản đảo Phú Quý mà du khách không nên bỏ lỡ. Không giống với các loại cá khác, cá mú đỏ có vị ngon, ngọt đặc trưng của vùng biển. Phú Quý Four Seasons mách bạn cách ăn cá mú đỏ trọn vẹn vị ngon là nên ăn cá mú đỏ hấp cùng với gừng. Bên cạnh đó, cá mú chiên cùng với sốt me cũng là lựa chọn không tồi. Du khách nếu có điều kiện hãy thử ăn qua 2 món cá mú đỏ đã kể trên. Chắc chắn sẽ đem đến nhiều ấn tượng và cái nhìn khác về món ngon ở đảo Phú Quý.
- Giá khoảng 300.000 – 680.000 đồng/kg.
Cá mú bông
Cùng với cá mú đỏ, cá mú bông cũng là đặc sản đảo Phú Quý. Loài cá này được du khách đánh giá cao vì từng thớ thịt đều thơm ngon, chắc thịt và ngọt. Bởi lẽ chúng chỉ ăn mồi sống (tôm, cua). Cá mú bông thường được nấu chua, hoặc cũng có thể xào với khế, cà, rau mùi. Trong đó, nổi bật nhất vẫn phải kể đến là món ăn được chế biến theo kiểu: da của cá mú bông được đem phơi khô. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Đem da cá vừa cắt đi rang cát, ngâm trong nước sao cho nó nở phồng lên. Tiếp theo trộn đều cùng với đậu phồng rang, cho thêm rau răm.
- Giá bán khoảng 250.000 đồng/kg.
Hải sâm
Đảo Phú Quý có tới khoảng hơn 100 loài hải sâm. Tuy nhiên, chủ yếu phân biệt được trên dưới 10 loại. Hải sâm còn được biết đến với tên gọi khác là đồn đột, Hải sâm là món ăn quý hiếm. Không những thế, hải sâm còn giàu chất dinh dưỡng, được xem như một loại thuốc bổ quý hiếm. Vì vậy các món được chế biến từ hải sâm đều khá mắc.
- Giá bán khoảng 250.000-600.000 đồng/con (một con khoảng 0,7-1,5kg).
Cá thu
Nhắc đến đảo Phú Quý, người ta không chỉ nhớ đến “tiểu Bali” giữa lòng Việt Nam. Hơn hết, nơi đây còn có tên gọi khác là cù lao Thu. Có tên như vậy bởi vì nơi đây có rất nhiều cá thu. Cá thu được người dân địa phương chế biến thành nhiều món ngon, mang đậm văn hóa vùng miền. Chỉ cần thử ăn cá thu một lần tại đảo, bạn sẽ dễ dầng nhận ra nó vẫn mang một nét gì đó rất khác khi ở đất liền.
- Giá cá thu ở Phú Quý khoảng 220.000 đồng/kg.
Bò Phú Quý – đặc sản đảo Phú Quý
Đặc sản đảo Phú Quý cuối cùng mà Phú Quý Four Seasons muốn gửi đến bạn đọc là bò Phú Quý. Không giống với bò ở đất liền. Những chú bò ở đây đều được chăn thả và cho ăn bởi cỏ có trong tự nhiên. Vậy nên thịt của chúng rất mềm, từng thớ thịt đều ngọt, săn chắc và ít mỡ. Hơn hết, bò Phú Quý đều được bán hết trong ngày nên luôn đảm bảo thịt bán ra tươi, ngon, thơm hơn hẳn.
- Bò Phú Quý có giá khoảng 200.000 đồng/kg.
Lời kết
Bò Phú Quý cũng đã khép lại danh sách đặc sản đảo Phú Quý mà du khách không nên bỏ lỡ khi du lịch đến “tiểu Bali” này. Bên cạnh tìm hiểu về các món ăn ngon, du khách có nhu cầu khám phá thêm về đảo Phú Quý hãy liên hệ ngay cho Phú Quý Four Seasons. Với đội ngũ chuyên viên tận tâm sẽ giải đáp mọi thắc mắc về du lịch đảo Phú Quý, hứa hẹn đem đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời khi du lịch đến vùng đất đảo này.
